Sinsacate celebra la 4° Feria de Sabores y Saberes del Monte
El próximo sábado 4 de abril, de 11 a 19 horas, la Plaza San Martín será escenario de una nueva edición de la Feria de Sabores y Saberes del Monte, un evento que busca poner en valor el patrimonio natural y cultural de la región.
Organizada por la Asociación Cultural Relatos del Viento, junto a la Municipalidad de Sinsacate y la Escuela del Monte, la feria reunirá a productores y emprendedores de pequeños parajes que desarrollan propuestas con identidad local.
Sabores del monte y productos regionales
Durante la jornada, vecinos podrán recorrer una amplia variedad de stands con productos poco frecuentes y de gran calidad. Entre ellos se destacan arropes, jaleas, polen y mieles de floración nativa, además de harinas y cafés elaborados con algarroba, mistol y chañar, muchos de ellos aptos para personas con celiaquía.
La oferta gastronómica incluirá pastelería artesanal, como brownies, alfajores y budines, junto a pastas caseras, cervezas y licores regionales. Como novedad, se incorporará una carpa gastronómica con platos tradicionales como empanadas, canelones, humita y cazuela de cordero reinterpretados con ingredientes del monte.
Cocina en vivo y saberes ancestrales
El evento también ofrecerá actividades en vivo. A las 11:30 se realizará una demostración sobre cómo intervenir tallarines con harina de algarroba, a cargo de Patricia Rionda. Más tarde, a las 15, el chef e historiador Marcos Parada brindará una master class que combinará recetas tradicionales con productos autóctonos, en línea con tendencias que ganan interés entre nutricionistas y cocineros.
Artesanías, sustentabilidad y cultura
La feria contará además con espacios dedicados a artesanías como cestería en palma caranday, textiles y objetos en madera, cosmética natural, medicina ancestral y libros temáticos.
En el ámbito de la sustentabilidad, se sumará un stand de bioconstrucción con demostraciones en adobe y asesoramiento gratuito sobre técnicas alternativas de construcción.
Música y danza para el cierre
La jornada culminará con presentaciones artísticas: danzas folklóricas a cargo de la Academia Amancay y un recital del grupo No queda otra folklore, que interpretará canciones inspiradas en el monte y la identidad regional.
Con entrada libre y gratuita, la feria promete ser una experiencia integral que combina gastronomía, cultura y naturaleza, consolidándose como una propuesta destacada en la agenda cultural del norte cordobés.
